合肥小吃排名前十名 (合肥知名小吃店)
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臭鳜鱼
臭鳜鱼是一种发酵的鱼,因其独特的臭味而闻名。它是安徽省的传统小吃,在合肥非常受欢迎。通常是用新鲜的鳜鱼腌制而成,然后在坛子里发酵几个月。发酵后的臭鳜鱼具有强烈的臭味,但味道鲜美。
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烘糕
烘糕是一种圆形、扁平的糕点,外皮酥脆,内馅软糯。通常由糯米粉、白糖和酵母制成,并填有各种馅料,如豆沙、芝麻和核桃。烘糕是合肥的一种传统小吃,深受当地人的喜爱。
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豆渣烧饼
豆渣烧饼是一种圆形的烧饼,内馅由豆渣、猪肉和香料制成。豆渣是豆腐制作过程中产生的副产品,豆渣烧饼是一种物尽其用的做法。外皮酥脆,内馅鲜美,是合肥的一种受欢迎的小吃。
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三河米饺
三河米饺是一种用糯米粉和猪肉馅制成的饺子。因其产自合肥三河镇而得名。三河米饺的特点是皮薄馅大,味道鲜美。通常配以醋、辣椒油和蒜泥食用。
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肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤是一种用肥西土鸡炖制的汤。肥西土鸡以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。肥西老母鸡汤清澈鲜美,具有滋补养生的功效。
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庐州烤鸭
庐州烤鸭是一种烤鸭,因其产自合肥庐州而得名。庐州烤鸭的特点是皮脆肉嫩,味道鲜美。通常配以甜面酱、葱丝和黄瓜丝食用。
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巢湖银鱼
巢湖银鱼是一种产自巢湖的小型鱼类。巢湖银鱼以其鲜嫩多刺、营养丰富而闻名。通常用油炸或清蒸的方式烹制,味道鲜美。
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庐州瓜片
庐州瓜片是一种茶叶,因其产自合肥庐州而得名。庐州瓜片的特点是叶片扁平,色泽翠绿,香气清幽。庐州瓜片不仅是一种茶叶,也是一种艺术品,深受茶叶爱好者的喜爱。
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合肥毛豆腐
合肥毛豆腐是一种发酵的豆腐,因其表面布满一层白色绒毛而得名。合肥毛豆腐的特点是味道鲜美,口感软嫩。通常用油炸或清蒸的方式烹制,味道鲜美。
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瑶海牛肉汤
瑶海牛肉汤是一种用牛骨和牛肉炖制的汤。因其产自合肥瑶海区而得名。瑶海牛肉汤的特点是汤清肉嫩,味道鲜美。通常配以米饭或面条食用。
合肥知名小吃店
- 臭鳜鱼馆:合肥市庐阳区长江中路362号
- 烘糕店:合肥市瑶海区长江东路101号
- 豆渣烧饼店:合肥市蜀山区蜀山路168号
- 三河米饺店:合肥市蜀山区三河镇胜利东路10号
- 肥西老母鸡汤馆:合肥市肥西县三河镇老街18号
- 庐州烤鸭店:合肥市庐阳区淮河路135号
- 巢湖银鱼馆:合肥市蜀山区蜀山路201号
- 庐州瓜片店:合肥市庐阳区长江中路298号
- 合肥毛豆腐店:合肥市庐阳区祁门路120号
- 瑶海牛肉汤馆:合肥市瑶海区长江东路250号
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