合肥夜市美食街 (合肥夜市美食一条街)
合肥夜市美食街是合肥市最具特色的夜市之一,位于市中心淮河路步行街。夜市街长约1公里,汇聚了来自全国各地的美食小吃,是当地人和游客品尝当地美食的好去处。
特色小吃
- 臭豆腐
- 热干面
- 油炸臭鱿鱼
- 锅贴
- 牛肉面
- 豆腐皮卷
- 鸡蛋灌饼
- 臭发糕
- 糖油条
臭豆腐
臭豆腐是合肥夜市最受欢迎的小吃之一。它是由豆腐经过发酵制成的,具有独特的臭味和鲜香的味道。臭豆腐通常油炸至酥脆,然后搭配蒜汁、辣椒酱或酱油食用。
热干面
热干面是武汉的传统小吃,但在合肥也很受欢迎。它是由碱水面煮熟后拌入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油等调料制成的。热干面的特点是面条劲道爽滑,味道香辣可口。
油炸臭鱿鱼
油炸臭鱿鱼是合肥夜市的一道特色小吃。它是由新鲜的鱿鱼经过腌制后油炸制成的。油炸臭鱿鱼外酥里嫩,味道鲜香,是下酒的好菜。
锅贴
锅贴是一种流行于全国各地的煎饺。它是由面皮包入猪肉、蔬菜等馅料,然后煎至两面金黄。锅贴的特点是皮薄馅足,味道鲜香。
牛肉面
牛肉面是合肥夜市上的一道主食。它是由牛肉汤煮制的牛肉面条。牛肉汤通常是用牛骨和牛肉熬制的,味道鲜香浓郁。牛肉面条劲道爽滑,牛肉软嫩多汁。
豆腐皮卷
豆腐皮卷是一种合肥当地的特色小吃。它是由豆腐皮包入各种馅料,然后煎或炸制成的。豆腐皮卷外酥里嫩,馅料丰富多样,味道鲜香爽口。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是一种山东的传统小吃,但在合肥也很受欢迎。它是由面粉和鸡蛋制成的薄饼。鸡蛋灌饼的特点是外酥里嫩,鸡蛋香嫩,味道鲜美。
臭发糕
臭发糕是一种发酵面食,在合肥夜市上很受欢迎。它是由糯米粉和发酵粉制成的,具有独特的臭味和甜味。臭发糕通常蒸制或油炸,食用时搭配糖或蜂蜜。
糖油条
糖油条是一种油炸面食,在全国各地都很流行。它是由面粉和糖制成的长条形面团,油炸至金黄色。糖油条的特点是外酥里嫩,味道香甜酥脆。
交通指南
合肥夜市美食街位于市中心淮河路步行街,交通便利。游客可以乘坐地铁到淮河路站下车,步行即可到达夜市街。
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