合肥必买的特产有什么 (合肥必买的特产)

合肥，安徽省省会，位于中国东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅名胜古迹众多，还拥有丰富的特产，其中以下几种值得你购买带回。

1. 牛肉汤

合肥的牛肉汤历史悠久，已有上百年的历史。汤底是用牛骨熬制而成，汤色清澈，鲜美可口。牛肉选用的是本地黄牛，肉质鲜嫩，肥而不腻。牛肉汤的吃法也很讲究，一般会搭配烧饼、油条、萝卜干等小吃一起食用。

2. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的另一道名菜。鸭子选用的是本地优良品种，经过秘制的调料腌制，然后放入特制的烤炉中烤制而成。烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻，色泽红亮。配上特制的酱料，味道更是一绝。

3. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽的一种传统美食，原产于黄山地区。臭鳜鱼是用新鲜的鳜鱼经过腌制、发酵制成的。其特点是臭味浓郁，但吃起来却别有一番风味。臭鳜鱼的吃法有很多，可以清蒸、红烧、油炸等。

4. 徽墨

徽墨是中国四大名墨之一，产于安徽省歙县。徽墨的制作工艺十分复杂，需要经过选料、制胶、制墨、晾晒等多个步骤。徽墨成品质地细腻，墨色浓黑，光泽如漆，具有很高的收藏价值。

5. 黄山毛峰茶

黄山毛峰茶是安徽省黄山地区的特产茶叶。黄山毛峰采摘的是初春时节的嫩芽，经过萎凋、揉捻、烘干等复杂的制茶工艺制成。黄山毛峰茶叶芽叶肥壮，茸毫密布，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，香气清悠，滋味鲜醇，回味甘甜。

6. 六安瓜片

六安瓜片是安徽省六安地区的特产茶叶。六安瓜片采摘的是春茶中的大叶芽，经过蒸青、摊晾、烘干等工艺制成。六安瓜片茶叶扁平和光滑，形似瓜子，色泽翠绿。冲泡后汤色清绿，香气清雅，滋味醇厚，回味悠长。

7. 太和板鸭

太和板鸭是安徽省太和县的特产美食。板鸭是用当地的麻鸭经过腌制、风干、压扁等工艺制作而成。太和板鸭肉质细嫩，香气浓郁，色泽红亮。配上特制的酱料，味道更加鲜美。

8. 安庆石鸡

安庆石鸡是安徽省安庆市的特产美食。石鸡是用当地的土鸡经过秘制的调料腌制，然后用石板压烤制成的。石鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，味道鲜美。配上特制的酱料，味道更加诱人。

9. 宿松烧饼

宿松烧饼是安徽省宿松县的特产美食。烧饼是用当地的小麦粉经过发酵、整形、烘烤制成的。宿松烧饼皮薄酥脆，内馅丰富，味道香美。烧饼的种类繁多，有芝麻烧饼、葱花烧饼、肉末烧饼等。

10. 亳州芍药

亳州芍药是安徽省亳州市的特产花卉。芍药花色艳丽，花姿优美，具有很高的观赏价值。亳州芍药的栽培历史悠久，已有上千年的历史。亳州芍药的根茎具有很高的药用价值，可以清热凉血、活血化瘀。