合肥必买特产寸金是什么 (合肥必买特产去哪买便宜)
合肥桑拿
06-02
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寸金是一种起源于安徽合肥的传统小吃,以其独特的风味和口感深受当地人和游客的喜爱。寸金形似元宝,金黄酥脆,内馅香甜软糯,是合肥不容错过的必买特产之一。
制作工艺
寸金的制作工艺十分复杂,需要经过以下步骤:
- 制作面团:将面粉、糯米粉、糖、盐和水混合在一起,揉搓成光滑的面团。
- 制作馅料:将猪肉、香菇、笋丁、葱姜末和调味料混合在一起,搅拌均匀。
- 包裹馅料:将面团擀成薄片,包入馅料,捏紧封口。
- 整形:将包好的面团压扁,形成元宝形状。
- 油炸:将寸金放入热油中炸至金黄色,捞出控油。
特点
合肥寸金的特点主要体现在以下几个方面:
- 外酥内软:寸金的外
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