合肥哪些特产 (合肥有哪些特产)

合肥，安徽省省会，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。合肥的特产丰富多彩，既有历史悠久的传统食品，也有现代创新的小吃。以下是合肥最具特色的十大特产：

1. 巢湖银鱼

巢湖银鱼是一种生长在巢湖流域的淡水鱼，体型细小，肉质鲜嫩，营养丰富。巢湖银鱼历史悠久，早在唐朝就有记载。巢湖银鱼的做法多种多样，可以清蒸、红烧、油炸，风味独特。

• 推荐菜品：银鱼炒蛋、银鱼汤、银鱼春卷

2. 合肥贡菊

合肥贡菊是合肥最具代表性的特产之一，因其花色金黄、香味浓郁而闻名。合肥贡菊已有1500多年的栽培历史，曾被选为明清两朝的贡品。合肥贡菊可以用来泡茶，也可以入药，功效养生。

• 推荐品类：黄菊、白菊、绿菊
3. 三河米饺

三河米饺是合肥传统小吃，以其皮薄馅多、香脆可口而著称。三河米饺以糯米粉为皮，包入猪肉、虾仁、香菇等馅料，然后油炸至金黄。三河米饺历史悠久，相传源于明朝。

• 推荐口味：猪肉馅、虾仁馅、香菇馅
4. 庐阳肥西老母鸡

庐阳肥西老母鸡是一种散养在庐阳和肥西地区的本地土鸡。庐阳肥西老母鸡肉质细嫩、皮薄骨脆，营养价值极高。庐阳肥西老母鸡的做法多样，可以炖汤、清蒸、红烧。

• 推荐做法：老母鸡汤、老母鸡炖蘑菇、老母鸡烧豆腐
5. 霸王别姬花生

霸王别姬花生是合肥特有的花生品种，因其壳薄仁满、香气浓郁而得名。霸王别姬花生个头较小，呈椭圆形，表面光滑，口味香甜。霸王别姬花生可以用来制作花生酥、花生糕、花生糖等小吃。

• 推荐产品：霸王别姬花生酥、霸王别姬花生糕、霸王别姬花生糖
6. 蜀山烧饼

蜀山烧饼是合肥传统小吃，以其酥脆可口、皮薄馅多而著称。蜀山烧饼以面粉为皮，包入猪肉、香菇、葱花等馅料，然后放入烤箱中烘烤。蜀山烧饼历史悠久，相传源于清朝。

• 推荐口味：猪肉馅、香菇馅、葱花馅
7. 杜集烧麦

杜集烧麦是合肥传统小吃，以其皮薄馅多、鲜香可口而著称。杜集烧麦以面粉为皮，包入猪肉、虾仁、香菇等馅料，然后蒸熟。杜集烧麦历史悠久，相传源于明朝。

• 推荐口味：猪肉馅、虾仁馅、香菇馅
8. 太湖蟹

太湖蟹是生长在巢湖流域的一种淡水蟹，体型较大，肉质鲜嫩，味道鲜美。太湖蟹历史悠久，早在唐朝就有记载。太湖蟹的做法多种多样，可以清蒸、红烧、油炸，风味独特。

• 推荐菜品：清蒸太湖蟹、红烧太湖蟹、油炸太湖蟹
9. 巢湖藕

巢湖藕是生长在巢湖流域的一种莲藕，体型细长，肉质酥脆，味道甘甜。巢湖藕历史悠久，早在汉朝就有记载。巢湖藕的做法多种多样，可以凉拌、清炒、炖汤，风味独特。

• 推荐菜品：凉拌莲藕、清炒莲藕、莲藕汤
10. 裕溪茶

裕溪茶是合肥传统名茶，产于合肥市蜀山区裕溪镇。裕溪茶历史悠久，早在唐朝就有记载。裕溪茶以其色泽翠绿、香气清香、味道醇厚而著称。裕溪茶可以用来泡茶，也可以入药，功效养生。

• 推荐品类：绿茶、红茶、白茶

以上是合肥最具特色的十大特产。这些特产不仅美味可口，而且营养丰富，具有养生保健的功效。如果你有机会来到合肥，不妨尝一尝这些特产，体验合肥的美食文化。