合肥本地特产是什么 (合肥本地特产有哪些)

合肥，安徽省会，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅拥有丰富的旅游资源，还盛产各种特色美食。下面就为大家介绍一下合肥的本地特产。

1. 毛峰茶

毛峰茶是合肥著名的绿茶，因其外形似雀舌，色泽翠绿，香气清雅，滋味醇厚而得名。毛峰茶富含多种营养物质，具有提神醒脑、清热解暑、消炎杀菌等功效。

毛峰茶的产地主要分布在合肥近郊的大蜀山和姥山地区。这里的土壤肥沃，气候适宜，非常适合茶树的生长。采摘毛峰茶的最佳时间是清明前后，此时茶叶芽尖嫩绿，品质最佳。

毛峰茶的制作工艺十分考究，需要经过采摘、萎凋、炒制、整形等多道工序。其中，炒制是毛峰茶制作的关键环节饼或者油条。烧饼可以吸饱牛肉汤的汤汁，油条可以增加牛肉汤的口感。如果您有机会来到合肥，一定要尝一尝这道美味的牛肉汤。

4. 合肥瓜片

合肥瓜片是一种合肥特产的蜜饯，因其薄如蝉翼，形似瓜片而得名。合肥瓜片色泽金黄，晶莹剔透，酸甜可口，回味无穷。